Archive pour la catégorie ‘A boire’

Vin Chaud-et joyeuses fêtes!-

Il est temps de vous souhaiter à tous de joyeuses fêtes!

Cette année, pas de recettes d’agapes car pas de réveillon »officiel » pour nous, nous ne sommes que tous les 5 et comme aucun n’aime la même

chose que son voisin, le seul plat qui face l’unanimité c’est la raclette, donc ce soir…

Mais je voulais quand même partager avec vous une recette spécifique de cette période, testée pour l’association des parents d’élevés(dont je fais partie maintenant-en plus de la préparation du rallye des gazelles, du boulot, des enfants-, vous comprenez pourquoi j’ai moins de temps pour cuisiner et surtout poster les recettes?-oui je sais ce ne sont que des excuses!-)

pour 6 personnes:

-1l de vin(pas trop tanique)

-1 orange plus ses zestes

-1/2 citron plus ses zestes

-1 clou de girofle

-1 pincée de gingembre

-1 bâton de cannelle

-100g de sucres

-qqls graines de vanille

-20 cl d’eau

mettre le tout à feu doux 20 minutes.

Vin chaud

Et c’est prêt.

Parfait avec un pain d’épices breton!(recette ici)

Vin chaud/pain d'épices Breton

Je vous souhaite de très belles fêtes, pleines d’amour et de partage.

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Gateau au yaourt citron-fruits rouges,le Marcelin

Le Marcelin

(Et presque 3 mois de retard pour la publication de cet article composé le 1er aout!Aujourd’hui Chouchou marche presque!)

Le Marcelin

Un an.

Déjà, j’ai l’impression que c’était hier…je ne le vois pas grandir c’est sur!et pourtant!mon bébé n’en n’est plus un…

Pour fêter son anniversaire et associer cela au grand nettoyage de congélateur, j’ai décidé de lui  faire un gâteau au yaourt(pénurie de beurre!), au citron de chez mamie et aux fruits rouges.

-3 œufs
-1 yaourt nature
-1 citron non traité
-170 g de sucre

-170 g de farine

- 10 cl d’huile
-1/2 sachet de levure

-1 pincée de sel

-30g de maïzena

Préchauffez le four à 200 °C.

Fouettez les œufs entiers avec la pincée de sel et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Continuez à fouetter en versant l’huile en filet.

Ajoutez le zeste finement râpé du citron, le jus de citron puis le yaourt et la farine, la maïzena et la levure.

Mélangez en pâte homogène.

Versez-la dans un moule à tarte (ou à manqué) par dessus les fruits rouges

Faites cuire 35 min au four.

Démoulez sur une grille.

Mon Chouchou à beaucoup aimé et nous aussi, l’alliance du citron et des fruits rouges fonctionne très bien, il n’en est pas resté une miette!

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Tarte fine aux pommes

Voilà une recette qu’une copine m’a donnée (et qui l’avait elle même récupéré de sa belle mère!). Mais la copine en question a raison, voilà un dessert vite fait, qui nécessite peu d’ingrédients et qui a remporté un vif succès auprès de toutes les tranches d’ages!

tarte fine aux pommes

-1 pâte feuilletée

-2 pommes

-beurre

-sucre

Préchauffer le four à 220°.

Peler et trancher les pommes en fines lamelles.

Faire précuire la pâte feuilletée dans un moule à tarte 3/4 minutes à 220°.

Couvrir la pâte de fines lamelles de pommes, quitte a recouvrir les premières.

Disposer de fines tranches de beurre et saupoudrer de sucre.

Enfourner pour 10 minutes, remettre du beurre et du sucre et ré-enfourner pour 15 minutes(jusqu’à coloration des pommes).

Pour les gourmands ont peu même ajouter une boule de glace!

tarte fine aux pommes

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Rien à voir….

…Mais pour faire taire les détracteurs:non nous n’avons pas choisit le prénom à cause du fromage(malgré ma passion pour celui-ci)!!!!et oui ce bébé se porte très bien!

un mois tout pile après son arrivée parmi notre famille, voici mon retour sur ce blog, avec une envie de retour à la normale dans mon alimentation et le désir de partager de nouveau des recettes simples et savoureuses avec vous, en espérant que vous n’avez pas tous déserté ce blog!

a très vite…

naissance

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muffins à la rhubarbe

Ou la recette d’un ratage en bonne et due forme….

il y avait peut être trop longtemps que je n’avais pas cuisiné…j’ai voulu utiliser la rhubarbe de mon jardin et faire un petit atelier avec mon loulou…

L’avantage est triple:çà nous a occupé, çà nous a bien fait rire avec l’homme et c’était bon, finalement!

j’ai loupé je ne sais quoi, les muffins ont gonflés et débordés dans le four et étaient impossible à démouler….mais le peu que nous avons pu en récupérer était très bon.

Allez juste pour le plaisir(parce qu’il faut savoir rire de soi!), quelques photos!

muffins ratés

muffins ratés, résultat final

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