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Gateau chocolat façon tracteur

E t voilà, 2 ans déjà que notre loulou nous remplit de joie.

Alors pour lui faire plaisir et fêter son anniversaire ce weekend  je lui ai préparé ceci, sur une base de gâteau au pralin(recette ici), j’en ai fait 2, un pour le tracteur et un pour la remorque(que j’ai un peu coupé, les chutes ont fait la cabine du tracteur).

Après tout n’est que découpe et décoration avec des gâteaux industriels et des bonbons.

Mais il a adoré et tout à été mangé!

gâteau au pralin

Quand j’étais petite, ma mère et ma grand mère cuisinaient beaucoup(Ma mère toujours, ma grand mère beaucoup moins, mais c’est toujours bon et original) et pour cela elles avaient des revues de cuisine, la cuisine de A à Z, la couverture rouge, les pages qui collent à causes d’ingrédients divers….j’aimais beaucoup feuilleter et imaginer tous ces mets sur la table.Finalement mon goût de la cuisine vient peut être de là?

Alors bien sur je suis abonnée à la version électronique.Beaucoup des recettes publiées ici viennent de là, j’aime beaucoup leur dossier, la place faite aux blogs, à chaque parution, je trouve quelque chose à essayer!

Et dans ma course aux gâteaux pour l’association des parents d’élève il faut que je me renouvelle, certes les enfants n’aiment que les gâteaux au chocolat, mais çà me navre de faire toujours la même chose.

Tout ceci pour dire que la recette d’aujourd’hui, vient de la cuisine de A à Z!

cake au chocolat à l'ancienne

Cake au chocolat à l’ancienne:

-150g de chocolat

-3 œufs

-100g de sucre

-60g de farine

-1 c à c de levure(1/2 sachet)$

-50g de poudre d’amandes

-80g de beurre

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le chocolat au bain marie avec 5 cà s  d’eau et le beurre.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, puis la levure, la poudre d’amandes et le chocolat fondu.

Bien mélanger.

Verser dans un moule à cake en laissant un peu de marge(çà gonfle!) et enfourner pour 35minutes.

Attendre que çà refroidisse un peu avant de démouler.

L’avantage avec les gâteaux au chocolat, c’est que mon mini testeur les trouvent toujours « trop bons! »

vacances et gateau au chocolat

et voilà…les vacances tant attendues par les enfants sont enfin là et après 3 jours à apprendre à faire du surf avec son papa, le mini est tout désemparé devant le ciel tout gris et les averses intermitentes…donc comment occupé un enfant de 7 ans?aprés les légo-un peu-de jeux vidéos, des dessins animés…un gateau pour 4h!

voici une recette toute simple facile à faire partager-j’ai volontairement réduit les doses car je ne sais pas chez vous, mais nous c’est « super-méga bon » le jour J et le lendemain c’est bof!

pour 6 mini gâteaux:

-42g de farine

-66g de chocolat

-42g de beurre

-1/4de sachet de levure

-84g de sucre

-2 oeufs

Faire fondre le chocolat au bain marie avec un peu d’eau.Hors du feu ajouter la farine et la levure, ainsi que le beurre.

Dans un saladier battre les jaunes d’oeufs et le sucre.Ajouter au mélange chocolaté.

Battre les blancs en neige et les incorporer doucement au précédent mélange.

Préchauffer le four à 180°.Remplir les moules -éventuellemet parsemer de pépites de chocolat pour faire plaisir, l’enfant ne connait pas l’adage »trop de chocolat tue le chocolat’!-et faire cuire 20 min.

Saupoudrer de sucre glace.

hummm, bien aérés, tous moelleux..ben oui je suis au régime mais fallait bien que je goute quand même!

le Noque

alors là, çà vous intrigue hein?

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quézako que le « Noque »…ah ah!

Ben c’est simplement le gâteau aux chocolats de Noël pour Pâques(oui j’ai un peu de retard, je sais-d’où la contraction »NO-Noël/QUE-Pâques).

Non, je ne suis pas complètement torturée du cerveau, juste une bonne copine.Je m’explique:peu avant le week end des cloches, ma copine-mère-de-trois-enfants me demande de l’aider à écluser le stock de chocolats de noël avant l’invasion de ceux de Pâques. »tu trouveras bien un truc à faire avec…. »voilà ce qui arrive quand on se vante de pouvoir faire quelque chose avec ce qu’on a!

alors hop, voilà le défi….

-2 pères Noël gros et 1 petit(au lait, en tout le chocolat pesait 200g)PICT0037

-3 boules

-130g de brisures de framboises

-1 pomme

-60g de pralin

-2 c à s de crème fraîche

-1 verre de lait(reste du mélange pour yaourt…rien ne se perd, tout se transforme!)

-3 c à c de cacao non sucré.

pour la pâte:

-300g de farine

-200g de beurre

-100g de sucre

-1 oeuf

-1 pincée de sel

Préparer la pâte.Tamiser la farine, faire un puits, ajouter le beurre, le sucre, le sel.Mélanger.Ajouter l’œuf.Mélanger jusqu’à homogénéité et réserver 20 min au frais.

Préchauffer le four à 200°.

Dans une casserole, faire chauffer les 2 c à s de crème fraîche et le verre de lait entier sucré.Quand le mélange bouillonne légèrement ajouter les chocolats en morceaux.Faire fondre doucement.Ajouter les 3 c à c de cacao non sucré.Laisser refroidir puis ajouter les 3 oeufs entier.

Sortir la pâte du réfrigérateur, l’abaisser et foncer un moule de 24 cm de diamètre.Mettre à pré cuire 10 min.

Egouter les brisures de framboises et les ajouter au mélange de chocolats.

Peler la pomme, la couper en quartiers fins, l’étaler sur le fond de pâte.Ajouter le mélange chocolaté.Pour finir parsemer de pralin.

Mettre au four à 180° pendant 25 min.Servir avec un coulis de myrtille.

Bon c’est bien me direz vous.Mais çà donne quoi?Personnellement j’ai bien aimé car ce n’était pas trop sucré, la pomme ajoute un petit coté acidulé.Cependant je dois avouer que les avis étaient partagés.Je conseille de la servir tiède.

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